多功能食品安全檢測儀器是一款可以快速檢測食品中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、甲醛、過氧化值等有毒有害物質的科學檢測儀器，當前有關食品安全事件的問題頻發，市場上對與快速檢測食品安全的需求也在不斷的增加。由于市場需求巨大，食品快檢設備行業發展迅速，對于食品的安全性起到一定的保障作用，愈來愈多的企業投入到多功能食品安全檢測儀器的生產研發領域當中。
多功能食品安全檢測儀在保障食品安全方面起到一定的輔助作用，所以為了保證食品的健康安全，多功能食品安全檢測儀器已經進入各個大型超市、農貿市場，并且其覆蓋范圍也在進一步擴大，根據食品及農產品生產加工環節的不同其需要進行的食品檢測項目也有所不同。多功能食品安全檢測儀器可具備多個檢測項目檢測，多通道同時檢測可進一步節省檢測的時間成本。
目前多功能食品安全檢測儀器已經廣泛應用于食品安全監管部門，不僅在日常舉行的重大食品安全監管活動中發揮了重要作用，而且也應用于日常的監督檢測中。但是我國的快檢技術相對于國外來講起步還較晚，所以還需要不斷地創新研發多功能食品安全檢測儀器，提升儀器的準確性、穩定性及檢測的效率等，讓科學儀器更好的為人民服務。
